北海道お土産レポ! – 足寄町 らわんぶき

お土産全部食う!
足寄町 らわんぶき1
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食べたよ

「ラワンぶき」は北海道遺産にも選定されている

日本一おおきなフキ

足寄町の螺湾 (ラワン) 地域に自生し高さ3m、太さが10cm以上になるとか

苗や種は、足寄町以外への持ち出しは厳禁!の貴重なフキ!

北海道では道内各所、
コープをはじめとするスーパーなどで、季節問わず比較的容易にゲットできます。

フキといえばやはりあの独特な味わいがたまりませんよね!

ということで今回は

「天ぷら」&「煮物」の王道料理で攻めてみました!

ん~凄い!!
シャキシャキ感が別次元!もはやザクザク・ゴリゴリ?

さらに、肉を食べているかのような、
口いっぱいの分厚い食べ応えに悶絶!

爽やかな山の風味が、
鼻をつたわり、頭を抜けてなんとも爽快な気分に。

幸せ~~

最後にじわーっとくる、
肥沃な土壌を思わせる香りの余韻に浸りつつ

日本酒を流し込めば、今日という日に感謝。

「生」のラワンぶきは
足寄町の特産品として6月上旬から7月上旬に収穫されるそうで、
アクが少なく、ミネラルや食物繊維が豊富でポリフェノールも含有。
健康食材としても最高。

ぜひ、若い人にも、
山菜をいっぱい食べてもらいたいなぁ!

 

ちなみに
今回購入したパッケージに映っているカワイイキャラクター

北海道に昔から伝わるアイヌ伝説上の存在

幸運を呼ぶ神様 “コロポックル”

コロポックルはフキの下に住むと言われているそうですよ!

美味しくて笑顔になるし、
本当に幸運を呼び込む食材かもしれませんね!

 

では、お別れのBGMは足寄のチー様で!

またね!

 

JAあしょろ : https://www.jaasyoro.jp/products/dairy.php

その他、近隣のコープ各店