食べたよ
塊炭（かいたん）とは、良質なハイクラスの石炭のこと。
“黒ダイヤ”とも称され、ひときわ輝きを放つのが特徴です。
それを模したのが塊炭飴。
原材料は、厳選した北海道産ビート、水飴、ニッキ油、竹炭の4つのみ！
味を例えるなら「シナモンフレーバーのべっこう飴」
「糖×香辛料」の組み合わせは今でも斬新、なめた途端に感じる香辛料の辛さが印象的！
もしかすると、口に入れた瞬間、理解するのに時間がかかるかも。
けれど１分間舐めたらもうニヤリ(￣▽￣)
ビート糖の甘さとニッキの香り、その組み合わせを思い出すたびに食べたくなる癖になる味！
知り合いのばあちゃん（77歳 芦別出身）によると
塊炭飴は特別な時にしか食べられず、とても美味しかった思い出があるとのこと。
まさに赤平のウェルタースオリジナル！
創業約80年の老舗 石川商店 によって
戦前から現在まで変わらぬ技法で作り続けられている、北海道民にとって特別な存在です！
と、
これを書いているうちにも、思い出してまた舐めたくなってきました(^^;
北海道の炭鉱の歴史も簡単にまとめてみましたよ！ ⇒お暇ならぜひ「炭鉄港」
(有)石川商店さん
TEL：0125-32-3288
営業時間 8：00 ～ 17：00
定休日 日曜日 (変動あり)