「摩周湖」の近く、広大な敷地を持つ渡辺体験牧場は、
乳しぼりやエサやり、バター作りなどさまざまな体験を通して、
牧場まるごと体感することができる体験型ファーム。
酪農を通して食やしごと、いのちの学びを支援する
「全国酪農教育ファーム認証牧場」でもあります。
体験を通じて自らが命と自然の大切さに気づき、
酪農に対する理解を深めるられるプログラムが充実しています。
心に残る感動の酪農体験！
様々な体験メニューが用意されていますが、私が選んだのは一番スタンダードな
乳しぼり体験とトラクターで大草原周遊コース
【牛さんエサやり体験】【トラクターで大草原周遊】【乳しぼり体験】【牛乳試飲】
の４種の体験がセットになっています。
当日は１人で訪問したのですが快く開催してくださいました！
１．牛さんエサやり体験
赤ちゃん牛を合わせると約120頭の牛が大切に育てられています。
あげるのはヘイキューブという飼料
少し甘味があり、牛さんまっしぐらなんだとか。
では早速！
牛タンの感覚がとてもこそばゆい(笑)！！
間近で見ると結構な迫力！
元気な牛と直接触れ合える貴重な体験です！
２．トラクターで大草原周遊
お次は、かわいいトラクターで、広い敷地を周遊！
牧場の総面積はなんと70ha！ （ドーム球場15個分）
大草原のど真ん中に停車します
うぅーん贅沢な眺め！ここだけで8haだとか。（100m×100m＝1ha）
にしても、お隣さん遠すぎませんか。。
↑これも出来ます！
そして
北海道が誇る牧歌的風景
思わずのんびり。心も開放的に。
気持ちいい風を浴びながら、つかの間の牧場クルージングが楽しめます！
３．乳しぼり体験
普段何気なく口にしている牛乳
しかし牛がどのように生まれ、牛乳をつくり、一生を過ごすのか？
と考えることはめったにありませんよね。
乳しぼり体験では、実際の牛さんを目の前に、
酪農に関する知識など、とてもわかりやすくレクチャーしていただけます。
興味深い話が盛りだくさん！
目の前に牛さんがいるので、内容の入り方が全然違います。
命の大切さと私たちの普段の食について改めて考え直すことが出来ました。
小さなお子さんにはとても貴重な経験になるのではないでしょうか。
さていよいよ乳しぼり！
丁寧にデモンストレーションしていただけるので、初めてでも上手に搾れますよ！
やった！
４．牛乳試飲
今搾ったものではありませんが、その日に取れた新鮮な牛乳を飲むことができます。
コクがあってスッキリ飲みやすい！
渡辺体験牧場さんの牛乳は「牛のおっぱいミルク」としてブランド化されています。
放牧でのんびり育ったストレスフリーの牛。
エサはもちろん化学肥料や農薬不使用。
心身ともに健康な牛から出るのは、甘味のあるまろやかな牛乳。
牛のおっぱいミルクは
朝一番の搾りたて牛乳を７５度で１５分の低温殺菌したもの。
味、品質ともに”赤ちゃん牛”が飲むおっぱいに極めて近い状態。
まさに牛のおっぱいがそのまま味わえる牛乳です！
そのほかの体験メニュー
今回ご紹介したのは個人用の体験メニュー
乳しぼり体験とトラクターで大草原周遊コース
他にも
スペシャルフルコース
上記 ＋ バター作り、バター試食、アイスクリーム作り、アイスクリーム試食
バター作りとトラクター・えさやりコース
エサやり体験、トラクターで大草原周遊、牛乳試飲、バター作り、バター試食
雨天コース（乳しぼり・バター・アイス作り）
乳しぼり、牛乳試飲、バター作り、バター試食、アイスクリーム作り、アイスクリーム試食
など楽しめるコースが満載！
体験は一年中開催しており、組み合わせたり、単品での体験も可能。
もちろん団体のお客様にも幅広く対応！
社会科見学や修学旅行などでガッツリ楽しみたい方には、
半日牧場体験コース
乳しぼり、牛乳試飲、トラクターで大草原周遊、エサやり、バター作り、バター試食、アイスクリーム作り、
アイスクリーム試食、牛や酪農についての説明、牧草刈り取り、3年後に届く手紙、ジンギスカンで昼食
のような充実したプログラムも。
みんなでジンギスカンなんて最高ですね！
詳細はHPや旅行サイトなどでご確認を！
https://www.wataiken.co.jp/taikencourse/individual
摩周湖帰りの休憩に最適
屋内には、ジンギスカンのできるバーベキューハウス、
牧場のチーズを使った軽食メニューのほか、お土産コーナーもあります！
軽食やジンギスカンコーナー
この広い空間なら大人数のジンギスカンでも快適ですね！
人気メニューは牛のおっぱいミルクで作られたオリジナルのソフトクリーム
「牛のおっぱいソフトクリーム」
ですが、私はお腹が減っていたのでソーセージで腹ごしらえ。
町の特産品でもある「摩周ポーク」はパリッとジューシー！
お土産コーナー
牛乳以外にも、タルトやチーズケーキなどたくさんのお土産があります。
実は渡辺体験牧場さん、
農林水産省主催の「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」第６回にも選定され、
首相官邸でも表彰されるすごい牧場さんなんです！
体験したての感動の味をお持ち帰りできるのは嬉しいです！
動画
弟子屈町のグルメや観光スポットをまわった際の動画です
単なるおっさんの旅行記にもなっていますが、良ければぜひm(_ _)m
⇒前編の”摩周湖編” も
YouTubeもぜひ登録おねがいします！
